도봉산 가마솥 추어탕(추어튀김)

오늘은 전에 글 도봉산가마솥추어탕의 추어튀김과 추어탕의 주 재료인 미꾸라지의 효능에 대해서 소개해드리려고 합니다.

2024.08.16 - [음식] - 도봉산 가마솥 추어탕(추어탕,영양 솥밥)

도봉산 가마솥 추어탕(추어탕,영양 솥밥)

(추어튀김 15,000원)

도봉산가마솥추어탕의 추어튀김입니다. 가격은 15,000원인데 8월 오픈이벤트 행사로 2,000원 할인받아서 13,000원에 즐길 수 있었습니다. 할인을 안 받아도 15,000원에 이 정도 양이면 나쁘지 않다고 생각이 듭니다. 몸보신하러 도봉산가마솥추어탕에 방문하게 된다면 아이들은 추어탕을 못 먹는 경우가 많을 텐데 추어튀김은 아이들도 좋아할 것 같은 영양간식 같고 어른들한테는 술안주 메뉴로도 좋을 것 같은 추어튀김이었습니다. 튀김 색을 보면 깨끗한 기름에 튀긴 걸 알 수 있었고, 식감도 바삭바삭해서 좋았습니다. 맛도 고소해서 맛있었습니다.

도봉산가마솥추어탕의 한쪽 벽면에는 미꾸라지 유래 및 효능이 적혀있었습니다. 여러분들도 잘 아시겠지만 장어랑 미꾸라지는 비슷한 물고기 종류입니다. 장어보다 그래도 저렴한 편인 미꾸라지가 주재료인 추어탕은 다들 잘 아는 보신식품이었습니다. 특히 미꾸라지는 장어랑 비슷한 양기부족에 탁월한 효과가 있으며 오장을 보호하고 소화에 도움을 주며, 설사도 멈추게 하는 무독성 식품입니다. 요즘같이 더운 날씨에 아이스크림이나 찬음식을 자주 먹어 설사를 하는 경우가 있을 텐데 이럴 때 추어탕 한 그릇 정말 좋은 것 같습니다.

 

동의보감

미꾸라지는 맛이 달고 독이 없으며 소갈을 멈추게 하고 위를 덮게 하는 작용을 합니다. 위통, 과음이나 위산과다로 인해 속이 쓰릴 때 효과가 있습니다. 골다공증이 염려되는 중년여성에게 좋습니다. 당뇨병, 중이염, 고질병이자 유전병이라 할 수 있는 당뇨병에 좋습니다. 각종 피부 질환 종기, 여드름, 부스럼, 치질에 탁월한 효과가 있습니다. 음부에 땀이 찰 때는 통째로 고아서 먹는 등 여러 방법이 있습니다.

 

미꾸라지의 효능은 동의보감에도 적혀있을 정도로 전통 있는 보양식입니다. 요즘 현대인들은 어쩔 수 없이 과음을 자주 하는 경우가 많을 텐데 그런 분들한테 좋은 보양식이고 요즘 50~60세 중년분들이 흔하게 가지고 있는 병중 하나인 당뇨병을 가지고 있는 분들한테도 좋은 음식입니다. 그것뿐만 아니라 사춘기 때 많이 나는 여드름에도 좋은 음식이라고 합니다. 10대부터 나이 상관없이 누구한테나 좋은 음식 같습니다.

 

추어탕 전문점 맛집이라고 하면 오래된 집이 많아 주방상태가 오래돼서 어쩔 수 없이 약간 지저분한 곳이 있습니다. 예민하신 분들은 약간 불편할 수도 있지만 도봉산가마솥추어탕은 거의 완전 오픈형 주방으로 정말 믿고 먹을 수 있는 주방상태에 위생상태로 불만 가질 분은 한분도 없다고 생각합니다. 요즘 같은 무더위에 몸보신음식 많이 찾으실 텐데 도봉산가마솥추어탕에서 몸보신 추천드립니다.