명문참치 2편(밑반찬(보리차, 계란찜, 마늘, 은행 구이, 전복, 굴, 생선까스))

전의글에 이어서 '명문참치'를 이번글에서 계속 소개해드리겠습니다.

2025.12.06 - [음식] - 명문참치 1편(정보, 내부, 메뉴, 테이블 구성, 밑반찬(장국, 조미김, 브로콜리, 오징어 숙회)참치회 접시(무순, 와사비, 절인 단무지, 락교, 생강절임))

명문참치 1편(정보, 내부, 메뉴, 테이블 구성, 밑반찬(장국, 조미김, 브로콜리, 오징어 숙회)참치

1편에서는 '명문참치' 정보, 내부, 메뉴, 테이블 구성, 밑반찬(장국, 조미김, 브로콜리, 오징어 숙회), 참치회 접시(무순, 와사비, 절인단무지, 락교, 생강절임)를 소개해드렸습니다.

(명문참치 외관)

명문참치

주소:서울 강북구 솔매로 46길 15 명문참치 1층

-미아역 5번 출구 뒤편 먹자골목

영업시간:월, 화, 수, 목, 금, 토

16:00~24:00

일 정기휴무(매주 일요일)

번호:0507-1382-0720

포장, 배달

(명문참치 보리차, 계란찜, 마늘 은행 구이)

명문참치 보리차, 계란찜, 마늘, 은행 구이를 소개해드리겠습니다.

명문참치에서 물을 가져다 달라고 하면 일반 물이 아닌 보리차를 가져다주십니다. 깊게 잘 우려진 보리차였습니다. 계란찜도 서비스인지 밑반찬인지는 모르겠지만 나왔습니다. 계란찜 간도 적당하고 부드러운 계란찜이었습니다. 은행, 마늘 구이도 밑반찬인지 서비스인지는 잘 모르겠지만 소금 간이 잘 되어 있어서 짭조름해서 맛도 좋았고 술안주로도 좋았습니다. 참치만 먹으면 약간 물릴 수 있는데 그럴 때 계란찜 한 번씩 먹기 좋았고 은행과 마늘도 버터로 잘 구워져서 버터향이 올라오면서 노릇노릇 잘 구워져서 계속 손이 갔습니다.

(명문참치 전복, 굴, 생선까스)

명문참치 전복, 굴, 생선까스를 소개해드리겠습니다.

명문참치에서 밑반찬인지 서비스인지는 잘 모르겠지만 전복, 굴 그리고 생선까스가 나왔습니다. 전복도 싱싱했고 요즘 같이 겨울철에 꼭 먹어야 한다는 굴도 통통했습니다. 참기름과 다진 마늘, 다진 고추, 초장이 굴 위에 올라가 있었는데 조화가 좋았습니다. 전복도 참기름이 뿌려져 있고 싱싱해서 식감과 맛이 정말 좋았습니다. 생선까스도 잘 튀겨져서 바삭하면서도 비린맛 하나도 안 나고 소스와의 조화도 좋았습니다. 느끼하다 싶을 때 같이 나온 피클 하나씩 먹으니 느끼함도 해소가 됐습니다.

 

 

글이 길어져서 다음 글에서 '명문참치'를 계속 소개해드리겠습니다.