능이왕갈비탕

오늘은 집 근처에 삼양동 기사식당 골목에 있는 능이 왕 갈비탕에 다녀왔습니다.

생긴 지 몇 년 된 거 같은데 리뷰도 많이 없고 해서 기대를 안 하고 갔지만 맛도 좋고 몸보신에도 정말 좋을 것 같은 음식이어서 여러분에게도 소개해드리려고 합니다. 매장 크기는 조금 협소해서 눈에 띄지는 않지만 매장도 정말 깔끔했습니다.

능이 왕 갈비탕

주소:서울 강북구 수유로 19

영업시간:월, 화, 수, 목, 금, 토, 일

11:00~21:00

15:00~16:00 브레이크타임

20:30 라스트오더

매달 1,3,5번째 일요일 정기 휴무

번호:02-988-2891

생긴 지 몇 년 된 걸로 알고 있는데 사장님이 관리를 잘하셔서 새로 생긴 매장같이 깨끗했습니다. 4인테이블로 9자리가 있었는데 가족단위로 점심식사 하러 오기에도 좋을 것 같았습니다.

(능이 왕 갈비탕 메뉴판)

능이 왕 갈비탕은 메뉴가 능이갈비탕, 왕갈비탕, 소 내장탕으로 메뉴가 적었지만 오히려 전문성이 느껴졌습니다.

(능이 왕 갈비탕 기본찬)

기본찬은 정갈하고 깔끔했습니다. 김치, 깍두기, 양파절임도 시원하고 깔끔한 맛이 좋았고 반찬들도 전부 탕에 어울리는 반찬이어서 좋았습니다.

(능이 왕 갈비탕 17,000원)

제가 주문한 능이 왕 갈비탕입니다. 능이 왕 갈비탕에는 큼지막한 갈비가 3대가 들어 있었습니다.

처음에 메뉴판을 봤을 땐 요즘 갈비탕이 17,000~20,000원 정도 하니 다른 갈비탕 집이랑 크게 가격차이가 안 나서 그렇게 저렴한 편이라고 생각이 안 들었는데 주문한 메뉴를 받아보고 그 생각이 바뀌었습니다. 이렇게 큼지막한 갈비가 3대나 들어있는데 17,000원이면 저렴하다고 생각이 들었고 왕 갈비탕은 주문을 안 해봤지만 능이 왕 갈비탕이랑 똑같이 큼지막한 갈비가 3대가 들어가 있으면 14,000원이면 저렴하다고 생각이 듭니다.

갈비탕은 갈비맛과 고기발림도 중요하다고 생각하는데 능이 왕 갈비탕은 고기가 갈비에서 젓가락으로도 고기한점 남기지 않고 쏙 잘 빠졌습니다. 뼈도 크지만 고기 살밥도 많았습니다. 큼지막한 고기가 질기지도 않고 부드러워서 맛있게 먹었습니다. 고기도 따로 간을 하신 건지 소스에 찍어서 먹어도 맛있지만 그냥 먹어도 맛있었습니다. 갈비탕 갈비는 미국산이 맛있는 걸로 알고 있는데 능이 왕 갈비탕은 갈비탕 전문점답게 소갈비는 미국산, 호주산을 쓰고 있었습니다.

능이 왕 갈비탕에는 능이가 들어 있어서 능이향이 강한 국물도 진했습니다. 한 그릇을 먹는데 보약을 먹는 느낌이었습니다.

갈비탕에 중요한 국물 자체도 정말 맛있었는데 능이를 써서 풍미도 더 좋아졌습니다.

수유동 능이 왕 갈비탕 국물향이 너무 좋았고 요즘 날이 더워서 에어컨 바람을 계속 쐬다 보니 감기 걸렸다 낫다 하다 보니 몸이 허약해졌는데 능이 왕 갈비탕 하나로 몸보신 제대로 했습니다. 삼양동 기사식당골목에서 갈비탕을 찾으신다면 능이 왕 갈비탕에 능이 왕 갈비탕을 먹어본다면 후회 안 하실 거라고 생각 듭니다.