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음식379

감자채전,명란마요소스 요즘 장마철이다 보니 날씨가 흐려서 기름진 무언가를 먹고 싶은 날이었습니다. 마침 집에 남은 감자를 활용해서 감자채전을 만들어 먹어봤습니다. 다른 재료 없이 감자만 들어간 감자채전에 명란젓으로 만든 명란마요소스를 곁들여서 먹어봤는데 명란마요소스와 감자채전의 조화가 좋아서 여러분들한테도 소개해드리려고 합니다.바삭한 감자채전은 끝부분도 아주 바삭거려서 식감이 좋습니다. 노릇하게 잘 익은 감자채전은 감자의 고소함과 바삭한 식감이 좋았습니다. 술안주로도 좋은 감자채전 레시피 소개해드리겠습니다. 감자채전재료감자 2개소금 반 큰술후춧가루 약간튀김가루 2 큰술우유 2 큰술 명란마요소스재료청양고추 1개명란젓마요네즈설탕 반 큰술후춧가루 약간(명란젓과 마요네즈 비율을 명란젓 4 마요네즈 6 4:6 비율로 하시면 됩니다.).. 2024. 7. 16.
명란폭탄계란찜 집에 명란젓이 많이 남아서 저번에 명란우유라면 만든 이후 명란폭탄계란찜도 만들어봤습니다.2024.07.10 - [음식] - 명란 우유 라면 명란 우유 라면최근에 마트에서 명란젓을 많이 사 와서 집 냉장고에 항상 있는 명란젓입니다. 명란젓을 좋아해서 많이 사놓아도 되겠다 싶어서 샀는데 생각보다 양이 너무 많아서 명란젓만 먹기에도 질리고danam.tistory.com제가 평소에 간단한 요리 레시피를 많이 포스팅을 하는데 계란찜도 간단하게 전자레인지로도 만들 수 있지만  전자레인지 계란찜은 제가 좋아하는 계란찜과는 거리가 멀어서 폭탄계란찜으로 만들어 봤습니다. 부드러운 식감의 명란폭탄계란찜은 명란젓이 없다 하시면 명란젓을 안 넣고 간을 조금 더 한 후 폭탄계란찜으로도 먹어도 맛있습니다. 이 폭탄계란찜은 평소에.. 2024. 7. 15.
미음시옷 주점(타르타르,가문어루꼴라샐러드,아이스크림,초콜렛) 오늘은 수유에 맛있는 음식과 술을 혼자서 먹어도 안 불편한 술집 미음시옷 주점을 또 다녀왔습니다.2024.06.21 - [음식] - 미음시옷주점(조개술찜,고추장라구파스타)저번에 방문했을 때 먹었던 고추장 라구 파스타와, 조개술찜을 너무 맛있게 먹어서 또 한 번 재방문하게 되었습니다. 사장님 요리 솜씨가 좋아 다른 메뉴들도 다 먹어보고 싶어서 메뉴 선택을 했을 때 고민이 되었는데 저번에 못 먹었던 타르타르가 생각이 나서 먹고 왔습니다. 이날에는 뭔가 날씨도 꿀꿀하기도 해서 기분이 싱숭생숭했는데 맛있는 음식을 먹으니 기분이 너무 좋아져서 혼자서 신나게 먹고 마시다 보니 오랜만에 취한 날이었습니다.타르타르 나올 때부터 비주얼 만으로도 군침 돌게 하는 타르타르였습니다. 타르타르는 트러플 소스로 버무려져 나오는데.. 2024. 7. 14.
아지트(간장 불고기,묵은지 돼지 김치찌개) 수유역 골목에 레트로한 분위기에 안주들이 맛있어서 반주하기에도 좋고 친구들과 단체로 와서 대관해서 놀기에도 좋은 술집을 여러분들에게 소개해드리려고 합니다.아지트주소:서울 강북구 덕릉로 41길 49 1층영업시간:월, 화, 수, 목, 금17:00~24:0023:20 라스트오더토17:00~01:0000:20 라스트오더일 정기휴무 (매주 일요일)번호:0507-1408-1633콜키지 가능(유료), 단체 이용 가능, 반려동물 동반, 예약, 출입구 휠체어 이용가능, 좌석 휠체어 이용가능, 장애인 주차구역이날은 비가 와서 그런가 기분도 꿀꿀하고 퇴근 후에 그냥 집 들어가기는 아쉬워서 인스타에 강북구 혼술이라고 검색을 하다가 우연히 알게 된 집입니다. 수유역은 평일이나 주말 할 거 없이 워낙 저녁에 사람들로 정신이 없는.. 2024. 7. 13.
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